GFC越前 PARADESIA(パラデシア)お知らせ

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レストラン

2017.10.10

レストラン「パラド」秋のコースメニューのご紹介

ESPRITコース¥7,500(税抜)

・福井県三国町のカブのヴルーテ カプチーノ仕立て からすみの香り
・福井県三国町の秋茄子とヨロイイタチウオのガトー仕立て 浦上さんの梨と越のルビーのソースを流して
・福井県産オオアナゴのマトロート仕立て 土屋さんの古代米リゾットとジュニパーベリーの香り
・福井県越前海岸で採れたカジキのコンフィ 三国産かぼすの香り
・お口直し
・黒毛和牛シャトーブリアンの低温ロースト ソース・ジュ・ド・ボーを流して
・デセール・ド・ジュール ~ 本日のデザート ~
・食後の小さなお楽しみ
・コーヒー or  紅茶

PARADOコース¥5,500(税抜)

・福井県三国町のカブのヴルーテ カプチーノ仕立て からすみの香り
・福井県三国町の秋茄子とヨロイイタチウオのガトー仕立て 浦上さんの梨と越のルビーのソースと共に
・福井越前産鮮魚のグリエ 三国産旬野菜と地元のほうれん草のソースを流して
・お口直し
・黒毛和牛フィレ肉の低温ロースト ソース・ジュ・ド・ボーを流して
・デセール・ド・ジュール ~ 本日のデザート ~
・食後の小さなお楽しみ
・コーヒー or  紅茶

※メニューは一例です。仕入れの関係により異なる場合がございます。ご了承ください。
※ご予約は3日前までにお願いいたします。

ご予約は、予約センターまで
06-6345-4890

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