GFC越前 PARADESIA(パラデシア)お知らせ

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レストラン

2017.12.25

レストラン「パラド」冬のコースメニューのご紹介

ESPRITコース¥7,500(税抜)

・福井県三国町産黄色カリフラワーのヴルーテ カプチーノ仕立て からすみの香り
・福井県越前産せいこ蟹と白菜のガトー仕立て 三国産梨と越のルビーのソースと共に
・本ズワイガニ のウッフ・ブルイエ・オ・ポルトゲーズ カニのビスクを流して
・福井県越前産アマダイのクリスティアン 三国町の様々な野菜魚介のコンソメを流して
・お口直し
・黒毛和牛シャトーブリアンの低温ロースト ソース・ジュ・ド・ボーを流して
・デセール・ド・ジュール ~ 本日のデザート ~
・食後の小さなお楽しみ
・コーヒー or  紅茶

PARADOコース¥5,500(税抜)

・福井県三国町の黄色カリフラワーのヴルーテ カプチーノ仕立て からすみの香り
・福井県越前産せいこ蟹と白菜のガトー仕立て 三国産梨と越のルビーのソースと共に
・福井越前産鮮魚のグリエ ソースセトワーズ新米のリゾットを添えて
・お口直し
・黒毛和牛フィレ肉の低温ロースト ソース・ジュ・ド・ボーを流して
・デセール・ド・ジュール ~ 本日のデザート ~
・食後の小さなお楽しみ
・コーヒー or  紅茶

越前がに付き フレンチディナーコース¥20,000(税抜)

・活越前ガニ(お客様自身で召し上がって頂くスタイルです)
・福井県三国町産黄色カリフラワーのヴルーテ カラスミの香りカプチ ーノ仕立て
・福井県越前産サスのグリエ 旬の野菜と魚介のコンソメと共に
・お口直志
・黒毛和牛フィレ肉の低温ロースト ソース・ジュ・ド・ボーを流して
・デセール・ド・ジュール ~ 本日のデザート ~
・食後の小さなお楽しみ
・コーヒー or 紅茶


 

※メニューは一例です。仕入れの関係により異なる場合がございます。ご了承ください。
※ご予約は3日前までにお願いいたします。

ご予約は、予約センターまで
06-6345-4890

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