GFC奥琵琶湖 お食事のご案内 | グリーンフィールドクラブが提供する別荘・貸し別荘とは一線を画した、ワンランク上の会員制リゾートライフ
大人 ￥6,300 小人 ￥3,150
◆冷製アントレ4種盛り合わせ
・新春菜6種類のブーケ
・ホタテ貝とイチゴのロワイヤル
・サーモンと菜の花のマリネ
・牛肉のクリューオレンジ包み
◆温製アントレ
国後産ウニのシュープリーズ
◆ポタージュ
カリフラワーの軽いクリームスープ バゲット添え
◆魚料理
平目のファルシー パセリバターの香り 新ごぼうのフライ添え
◆肉料理
近江牛ロースステーキ 粒マスタード風味
◆温野菜
焼そら豆・焼かぶら・焼パプリカ・ポテトのガレット
◆デザート
いちごのフレジェー
◆お飲み物
コーヒーまたは紅茶
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
大人 ￥5,800
◆冷製アントレ4種盛り合わせ
・新春菜6種類のブーケ
・ホタテ貝とイチゴのロワイヤル
・サーモンと菜の花のマリネ
・牛肉のクリューオレンジ包み
◆ポタージュ
カリフラワーの軽いクリームスープ バゲット添え
◆魚料理
平目のファルシー パセリバターの香り 新ごぼうのフライ添え
◆肉料理
近江牛ロースステーキ 粒マスタード風味
◆温野菜
焼そら豆・焼かぶら・焼パプリカ・ポテトのガレット
◆デザート
いちごのフレジェー
◆お飲物
コーヒーまたは紅茶
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
敦賀港直送の海の幸、シェフが育てた有機野菜など、奥琵琶湖の豊かな恵みを盛り込んだ独創的な和食膳です。
大人 ￥3,500
◆前 菜 酒菜三種の取り合わせを日替わりで
◆お造り 国産黒毛和牛の刺身・タタキ盛り合わせ
◆煮 物 若鶏のガランチーヌ・菜の花・若筍添え
＊契約農家の有機野菜を使用します
◆焼 物 日本海産鰆の包み田楽
◆揚 物 余呉・琵琶湖産わかさぎ新若菜揚げ
◆陶 板 鹿児島産黒豚六白ロース肉千果焼き
干しぶどう入り海老のすり身巻き
◆御 飯 近江米 香の物 あさりとうどの吸い物
◆水 物 イチゴのシャーベット
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
大人 ￥4,000 小人 ￥2,000
（大人180g、小人90g）
￥1,000
大人 ￥1,300 小人 ￥650
※1/1～1/3の朝食はお正月バイキングになります。
大人 ￥2,000 小人￥1,000
大人 ￥4,000 小人 ￥2,000
5月1日～10月30日
大人 ￥5,000 小人 ￥2,500
11月中旬～3月下旬
大人 ￥6,000 小人 ￥3,000 ※小人はかにちりのみになります。
※コースの内容は、かに刺・焼がに・かにちり・雑炊になります。
ゆでがに(1パイ￥2,500)をご希望の方は別途ご注文ください。
※かには、ずわいがにになります。
11月中旬～3月下旬
～22：00
Cooktail All ￥630
モスコミュール、スプモーニ、シャーリーテンプルなどの他に20種のカクテルをご用意しております。つけあわせのアラカルトもございます。
￥525～
萩乃露（冷酒） 300ml
滋賀の実力蔵として誰もが認める福井弥平商店の看板酒。山田錦の落ち着いた味わいです。
竹生島（熱燗） 1合
日本酒本来の味わいである旨味とコクを大切にした、地元でもよく飲まれているお酒です。
近江地酒 純米酒 1合
￥2,100～
￥420～
￥2,100～
ミラマン ソーヴィニヨン・ブラン（チリ）
ミラマン シャルドネ（チリ）
シャブリ・ボーロワ（フランス/ブルゴーニュ地方）
クリーンでフレッシュな柑橘類のノーズは、青リンゴ、レモンの含みで、ワインが開いてくるとほのかなハニーの香りが。エレガントで繊細な果実味は後味で余韻に残る。
ヴェガ・マドロニョ（スペイン）
鮮やかで濃いレモン色。前面に出たクリーンで芳香の強いノーズは、フルーティーで花の含みを持つ。
トソ ソーヴィニヨン・ブラン（アルゼンチン）
パイナップルとトロピカルフルーツの含みを示し、繊細なミネラルとグーズベリーの香りを持つ。余韻の長い後味では、ピーチとグレープフルーツの含みがある。
トソ シャルドネ（アルゼンチン）
洋ナシ、ハニー、バニラの繊細な含み。しなやかで熟した果実味のしっかりした核を持ち、まろやかで余韻の長い後味では、スパイシーで少々トースティーなオークの含みで風味。
￥2,100～
ピーロート ルージュ（フランス）
カベルネ・ソーヴィニヨン2006（南アフリカ）
トソ カベルネ・ソーヴィニヨン（アルゼンチン)
バニラ、紙タバコ、ベリー類の含みを持ち、融和したタンニンの組成と余韻の長い後味。
シャトー・オー・ムリール（フランス）
中位～濃いルビー色。豊かで熟しクリーン、ほとんど甘いベリー類のノーズは背景にブラックカラントの含みを持つ。
ALL ￥630
※全て消費税込みの金額です。お1人様の料金となります。
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