GFC奥琵琶湖 お食事のご案内 | グリーンフィールドクラブが提供する別荘・貸し別荘とは一線を画した、ワンランク上の会員制リゾートライフ

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オールシーズンメニュー

オーガニックスペシャリテ 近江牛ステーキディナー

料金

大人 ¥6,300 小人 ¥3,150

メニュー

◆冷製アントレ4種盛り合わせ
・新春菜6種類のブーケ
・ホタテ貝とイチゴのロワイヤル
・サーモンと菜の花のマリネ
・牛肉のクリューオレンジ包み
◆温製アントレ
国後産ウニのシュープリーズ
◆ポタージュ
カリフラワーの軽いクリームスープ バゲット添え
◆魚料理
平目のファルシー パセリバターの香り 新ごぼうのフライ添え
◆肉料理
近江牛ロースステーキ 粒マスタード風味
◆温野菜
焼そら豆・焼かぶら・焼パプリカ・ポテトのガレット
◆デザート
いちごのフレジェー
◆お飲み物
コーヒーまたは紅茶

厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
(メニューは一例です)

オーガニックスペシャリテ

湖北の晩餐

料金

大人 ¥5,800

メニュー

◆冷製アントレ4種盛り合わせ
・新春菜6種類のブーケ
・ホタテ貝とイチゴのロワイヤル
・サーモンと菜の花のマリネ
・牛肉のクリューオレンジ包み
◆ポタージュ
カリフラワーの軽いクリームスープ バゲット添え
◆魚料理
平目のファルシー パセリバターの香り 新ごぼうのフライ添え
◆肉料理
近江牛ロースステーキ 粒マスタード風味
◆温野菜
焼そら豆・焼かぶら・焼パプリカ・ポテトのガレット
◆デザート
いちごのフレジェー
◆お飲物
コーヒーまたは紅茶

厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
(メニューは一例です)

湖北の晩餐

旬の食彩膳・山海の恵み<春>

敦賀港直送の海の幸、シェフが育てた有機野菜など、奥琵琶湖の豊かな恵みを盛り込んだ独創的な和食膳です。

料金

大人 ¥3,500

メニュー

◆前 菜 酒菜三種の取り合わせを日替わりで
◆お造り 国産黒毛和牛の刺身・タタキ盛り合わせ
◆煮 物 若鶏のガランチーヌ・菜の花・若筍添え
*契約農家の有機野菜を使用します
◆焼 物 日本海産鰆の包み田楽
◆揚 物 余呉・琵琶湖産わかさぎ新若菜揚げ
◆陶 板 鹿児島産黒豚六白ロース肉千果焼き
干しぶどう入り海老のすり身巻き
◆御 飯 近江米 香の物 あさりとうどの吸い物
◆水 物 イチゴのシャーベット

厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
(メニューは一例です)

旬の食彩膳「山海の恵み」

<特選和牛>すきやき、しゃぶしゃぶコース

料金

大人 ¥4,000 小人 ¥2,000
(大人180g、小人90g)

お子様メニュー「パクパクコース」

料金

¥1,000

朝食メニュー

料金

大人 ¥1,300 小人 ¥650
※1/1~1/3の朝食はお正月バイキングになります。
大人 ¥2,000 小人¥1,000

グラスビール1杯サービス

季節のおすすめメニュー

特選和牛バーベキューコース

料金

大人 ¥4,000 小人 ¥2,000

期間

5月1日~10月30日

鴨鍋・鴨すき(鴨のすきやき)

料金

大人 ¥5,000 小人 ¥2,500

期間

11月中旬~3月下旬

かにコース

料金

大人 ¥6,000 小人 ¥3,000 ※小人はかにちりのみになります。
※コースの内容は、かに刺・焼がに・かにちり・雑炊になります。
ゆでがに(1パイ¥2,500)をご希望の方は別途ご注文ください。
※かには、ずわいがにになります。

期間

11月中旬~3月下旬

ドリンクメニュー

アフターディナーはBARでシックなひと時を

Bar Time

~22:00

メニュー

Cooktail All ¥630
モスコミュール、スプモーニ、シャーリーテンプルなどの他に20種のカクテルをご用意しております。つけあわせのアラカルトもございます。

地酒(日本酒)

料金

¥525~

メニュー

萩乃露(冷酒) 300ml
滋賀の実力蔵として誰もが認める福井弥平商店の看板酒。山田錦の落ち着いた味わいです。

竹生島(熱燗) 1合
日本酒本来の味わいである旨味とコクを大切にした、地元でもよく飲まれているお酒です。

近江地酒 純米酒 1合

焼酎(ボトルキープ、アイス・水セット)

料金

¥2,100~

自家製果実酒(グラス)

料金

¥420~

白ワイン

料金

¥2,100~

メニュー

ミラマン ソーヴィニヨン・ブラン(チリ)

ミラマン シャルドネ(チリ)

シャブリ・ボーロワ(フランス/ブルゴーニュ地方)
クリーンでフレッシュな柑橘類のノーズは、青リンゴ、レモンの含みで、ワインが開いてくるとほのかなハニーの香りが。エレガントで繊細な果実味は後味で余韻に残る。

ヴェガ・マドロニョ(スペイン)
鮮やかで濃いレモン色。前面に出たクリーンで芳香の強いノーズは、フルーティーで花の含みを持つ。

トソ ソーヴィニヨン・ブラン(アルゼンチン)
パイナップルとトロピカルフルーツの含みを示し、繊細なミネラルとグーズベリーの香りを持つ。余韻の長い後味では、ピーチとグレープフルーツの含みがある。

トソ シャルドネ(アルゼンチン)
洋ナシ、ハニー、バニラの繊細な含み。しなやかで熟した果実味のしっかりした核を持ち、まろやかで余韻の長い後味では、スパイシーで少々トースティーなオークの含みで風味。

赤ワイン

料金

¥2,100~

メニュー

ピーロート ルージュ(フランス)

カベルネ・ソーヴィニヨン2006(南アフリカ)

トソ カベルネ・ソーヴィニヨン(アルゼンチン)
バニラ、紙タバコ、ベリー類の含みを持ち、融和したタンニンの組成と余韻の長い後味。

シャトー・オー・ムリール(フランス)
中位~濃いルビー色。豊かで熟しクリーン、ほとんど甘いベリー類のノーズは背景にブラックカラントの含みを持つ。

カクテル

料金

ALL ¥630

※全て消費税込みの金額です。お1人様の料金となります。