GFC奥琵琶湖 お食事のご案内 | グリーンフィールドクラブが提供する別荘・貸し別荘とは一線を画した、ワンランク上の会員制リゾートライフ
近江牛スペシャリテに岩ガキやウニなど季節の魚介類を使ったシェフ特製の一皿をプラス。
大人 ￥6,300 小人 ￥3,150
◆冷製アントレ4種盛り合わせ
・白子のフリッツ
・鴨ロースト、洋梨のコンポート添え
・蟹のサラダ オレンジ風味
・白身魚のマリネ
◆温製アントレ
雲丹のグラタン
◆スープ
きのこのコンソメスープ
◆魚料理
若狭ぐじバブール トマトフォンデュ
◆肉料理
黒毛和牛フィレステーキ 温野菜添え
◆パン又はライス
◆デザート
◆お飲み物
コーヒー又は紅茶
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
その日いちばん新鮮な素材を使った、シェフおまかせのフレンチ。
大人 ￥5,800
湖北の晩餐 近江牛＆シーフードスペシャリテより、「温製アントレ」雲丹のグラタンが付きません。
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
徹底して鮮度にこだわった素材が板長の熟練の手さばきで、美しい一品に生まれ変わる様が眼前に広がります。銘酒・銘焼酎を取りそろえ、季節の食材とのすばらしいマリアージュをお楽しみください。
大人 ￥5,000
◆前菜
紅ずわい蟹長芋素麺
氷頭なます
くわい煎米イクラと共に
干柿バター博多
雪化粧金柑
◆刺身
冬の旬の刺身盛り合わせ
あしらい色々
山葵・土佐醤油
◆蒸籠
餅豚セイロ蒸し
豆腐・葱・銀杏
煎り醤油添え
◆焼物
黒毛和牛のカツレツ 粒マスタードソース
さつま芋のサラダ添え
◆揚げ物
鮟鱇の唐揚げ 醤油風味 絞り酢橘
◆止碗
西浅井の蜆 田舎味噌仕立て
東京葱
◆御飯
古代米
◆香の物
柚子大根漬
◆氷菓子
塩バニラアイス ブランデーの香りのリンゴソース
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
敦賀港直送の海の幸、シェフが育てた有機野菜など、奥琵琶湖の豊かな恵みを盛り込んだ独創的な和食膳です。
大人 ￥3,500
和会席のメニューより「揚げ物」が付きません。
厳選された食材を仕入れておりますので、内容が変更になる場合がございます。
（メニューは一例です）
大人 ￥4,000 小人 ￥2,000
（大人180g、小人90g）
￥1,000
大人 ￥1,300 小人 ￥650
※1/1～1/3の朝食はお正月バイキングになります。
大人 ￥2,000 小人￥1,000
洋食ランチ・刺身定食・天ぷら定食 各￥1,500
うなぎ御膳 ￥1,200
親子丼セット ￥1,000
カレーライス ￥1,000
※全て消費税込みの金額です。お1人様の料金となります。
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