GFC淡路島 GRANDESIAレストラン「de CLASS」

Restaurant

淡路島で採れた食材を使って、
ここにしかないグランピングスタイルの
イタリアンとBBQを

RESTAURANT SWAN

こだわりの淡路牛や旬の魚介、淡路島産の新鮮野菜を贅沢に使用したここだけのイタリアン&BBQをお愉しみいただけます。

イタリアンコース

その土地ならではの旬な厳選食材を使ったメニューでおもてなしいたします。
※季節・コースにより食材・内容が異なります。

BBQコース&朝食

料金表

コース・お料理 料金 使用食材
イタリアンコース
マレーア 8,500円
(小人¥3,800円)
バーニャカウダ、淡路菜園野菜の一皿、淡路島魚介類の前菜、瀬戸内のお魚、旬の厳選素材のパスタ、淡路島産黒毛和牛、〆の一品、イタリアンドルチェ、パン、エスプレッソ又はコーヒー、紅茶、淡路産ハーブティ
アルタ・マレーア
(冬季限定)
12,100円 バーニャカウダ、 淡路島菜園の野菜の一皿、 淡路島3年とらふぐの前菜、淡路島3年とらふぐのフリット、淡路島3年とらふぐと旬の厳選素材のパスタ、淡路島産黒毛和牛、〆の一品、イタリアンドルチェ、パン、エスプレッソ/コーヒー/紅茶/淡路産ハーブティ

天気の良い日は屋外デッキで召し上がっていただきます。※お席を選んでいただく事は出来ません。

BBQ
コース
ヴェント
(ケータリング)
6,000円
(小人3,000円)
旬の前菜、淡路島菜園サラダ、ピッツァ、ピンチョス、淡路ポーク、淡路産牛ロース、サルシッチャ、淡路産旬のいろいろなグリルお野菜、デザート、コーヒーまたは紅茶

BBQガスグリルコンロ付き。お部屋のウッドデッキで召し上がっていただきます。
※天気の悪い日は仮設BBQ会場を準備しております。

朝食 お部屋でモーニング 1,600円
(小人800円)
地場フルーツの濃厚コールドプレスジュース、淡路島ヨーグルトとフルーツジャム、 スープ、淡路素材のイタリアンパニーノサンドウィッチ、ポテトサラダ、パウンドケーキ、コーヒーまたは紅茶

お部屋のウッドデッキ又はお部屋で召し上がっていただきます。

・イタリアンコース
マレーア

料金
8,500円
(小人¥3,800円)
使用食材
バーニャカウダ、淡路菜園野菜の一皿、淡路島魚介類の前菜、瀬戸内のお魚、旬の厳選素材のパスタ、淡路島産黒毛和牛、〆の一品、イタリアンドルチェ、パン、エスプレッソ又はコーヒー、紅茶、淡路産ハーブティ

天気の良い日は屋外デッキで召し上がっていただきます。
※お席を選んでいただく事は出来ません。

・イタリアンコース
アルタ・マレーア(冬季限定)

料金
12,100円
使用食材
バーニャカウダ、 淡路島菜園の野菜の一皿、 淡路島3年とらふぐの前菜、淡路島3年とらふぐのフリット、淡路島3年とらふぐと旬の厳選素材のパスタ、淡路島産黒毛和牛、〆の一品、イタリアンドルチェ、パン、エスプレッソ/コーヒー/紅茶/淡路産ハーブティ

天気の良い日は屋外デッキで召し上がっていただきます。
※お席を選んでいただく事は出来ません。

・BBQコース
ヴェント(ケータリング)

料金
¥6,000円
(小人¥3,000円)
使用食材
旬の前菜、淡路島菜園サラダ、ピッツァ、ピンチョス、淡路ポーク、淡路産牛ロース、サルシッチャ、淡路産旬のいろいろなグリルお野菜、デザート、コーヒーまたは紅茶

BBQガスグリルコンロ付き。お部屋のウッドデッキで召し上がっていただきます。
※天気の悪い日は仮設BBQ会場を準備しております。

・朝食
お部屋でモーニング

料金
¥1,600円
(小人¥800円)
使用食材
地場フルーツの濃厚コールドプレスジュース、淡路島ヨーグルトとフルーツジャム、 スープ、淡路素材のイタリアンパニーノサンドウィッチ、ポテトサラダ、パウンドケーキ、コーヒーまたは紅茶

お部屋のウッドデッキ又はお部屋で召し上がっていただきます。

  • ※全て税込み表記です。
  • ※季節・コースにより食材・内容が異なります。
  • ※コース料理はお席に限りがございます。
  • ※メニューや料金は変更する場合がございます。

シェフの紹介

GFC淡路島GRANDESIAシェフ 岩﨑 教志
長野、東京などで修行の後、渡欧しイタリアのミシュラン掲載店などで料理とドルチェの経験を経て、自家栽培の野菜や淡路島の食材と西欧料理のコラボに意欲的に取り組み、独自のスタイルでイタリアンとグランピングメニューをご提供いたします。